參加清大綠市集活動，「阿金姐(桔醬)工作坊」的攤位義工，主動接受我們的問答。
聊開之後，才知她就是老闆阿金姐。
「我是人家的養女，從小養父母和阿公阿嬤都很疼我。因為他們很疼我，所以我也很貼心，我每天都會幫阿公清理痰盂，裡面放滿了炭灰，這樣子痰在裡面才不會覺得噁心。」
「養母因為孩子夭折，産後脹奶很難過，就透過親戚找了一個剛出生的小孩要認養，但看了不喜歡。剛好在麵攤吃麵的時候，麵攤的老板娘生了五胎，因為做生意，無法照顧不到一歲的小女兒，就主動表示願意送給他們領養。」
「在養父母家，連他們親生的妹妹都會說父母好偏心，特別疼愛她這個姊姊。或許因為自己跟他們特別有緣。我覺得是不是親生，真的不重要。」
她是養女，養父母跟養祖父母都很疼她，甚至養父母後來又生了個女兒，那個妹妹還抱怨父母偏心姐姐…
她嫁給客家人，婆婆教她客家婦女醃紫蘇梅等事，她認真的學，認真的做，不久就贏得公婆的歡心。…
問她：為什麼這麼認真做事？
她：因為不想讓我的養父母丟臉；要讓他們有面子…希望他們以我為榮。
「我是台灣人，嫁到客家當媳婦。後來才知道，剛開始婆婆很不喜歡我，覺得我一個台灣女孩，家人不同意，卻自己願意嫁到客家人，一定受不了客家的刻苦耐勞。有一天，婆婆拿一形狀像葫蘆的瓠瓜給我煮，我在家裡不會做菜，也聽不太懂婆婆的話，剛好嬸婆會講一點台灣話，就去請教他。才知道要先切半，再削皮。」
「我先生是過繼的，同樣住在一個大家族裡，所以我等於有兩個婆婆。我跟他們建立很好的婆媳關係，得到他們的信任和疼愛。我從婆婆們身上學到很多客家女人會的事情，除了醃梅子、醃蘿蔔、做桔醬等，我還學會很多客家菜，還曾經做過國宴。」
「我把從婆婆們身上學到的傳統方法加以改良，然後用契作的方式，找親戚朋友一起成立工作坊。我的想法不是只有賺錢，而是怎麼樣可以做得更好，做得更有品質。讓大家可以長長久久，更快樂、幸福。」
「那些跟我一起契作的農家，還有一些合作的團體，還有我的員工，都必須要考慮到讓他們有合理的收入。做桔醬的桔子，要人工剝皮，剝完皮還要清洗。我給一般人的工資是一百元，但給世光(教養院)的工資就提高到兩百元。我雇用的員工裡面有一個有點心理障礙，他常常會覺得別人看不起他，或想要害他，對於這樣的員工，我也要特別關照。」
「我的先生本來是公務員，退休後也回來幫忙。先生不久前到中國去旅行，有一天突然心肌梗塞，就走了。生命真的很無常，所以要懂得快樂地活在當下。我年紀也大了，本來有一個女兒一起做，後來本來在科學園區上班的兒子和另一個女兒也都回來幫忙。我看到很多企業的第二代很難在一起共同經營，就讓兒子負責門市，大女兒原本和我經營工廠，就讓他負責工廠。小女兒的專長剛好負責業務行銷。大家口分工合作，各司其職。」
「前一陣子，在拖拉一整車的罐料時，因為員工沒有上固定鎖，整車的玻璃罐傾倒在我頭臉和身上，我以為只有擦傷，收拾好繼續工作。到了晚上還是痛，第二天更痛。女兒堅持帶我去給醫生看，第一個醫生照X光檢查說沒有問題。回家過幾天臉部還是很痛，就去找牙醫用3D照相才看出臉骨和牙根撞裂，經過開刀並裝了四根鋼釘。現在還在復原中。」
「還好這樣子的傷是在我自己身上，如果是發生在員工身上，那真的是賠不起！」
老天作美，今天天氣很不錯。太陽不大，又有綠蔭，加上大大的帳篷，雖然沒有什麼風，一整天下來，一點也不覺得熱。人潮雖不算太多，但也不會太少。